28 février Actualités , Solutions

Barias, champion du contrôle de qualité, tout comme nous.

On peut sans se tromper qualifier Barias de champion caché. Barias aide les entreprises à conditionner et à stocker les produits alimentaires réfrigérés, et à les exporter dans le monde entier. Pour les entreprises actives dans le secteur alimentaire, le contrôle de qualité est essentiel. Et chez Vinçotte, nous sommes fiers de pouvoir aider Barias à garantir cette qualité depuis des années.

Chris Mullie, CEO de Barias, explique :

« Il y a toujours deux côtés à une relation. Et avec Vinçotte, nous avons un respect mutuel qui se traduit par une attitude constructive. Car après tout, nous partageons tous deux le même objectif qui est d’organiser la sécurité de la production de Barias et l’améliorer sans cesse afin de soutenir notre croissance. »

Comme exportateur, Barias suit les standards internationaux. À savoir les normes IFS (International Food Standard) et BRC (British Retail Consortium) Global Standard for foodsafety.

Des standards que les entreprises sont tenues de respecter pour pouvoir distribuer leur marque privée. La spécificité de Barias est sa capacité de conditionner de très nombreuses catégories alimentaires (e. a. : les produits de poissonnerie, boulangerie, fruits et légumes, mais aussi les plats préparés, etc.).

Chacune de ces catégories réclame un auditeur avec une qualification spécifique. Et dans ce domaine, nous sommes bien placés chez Vinçotte, car nous disposons de plusieurs auditeurs aux qualifications multiples. En Belgique, le food team de Vinçotte est de loin le principal acteur des audits dans l'industrie alimentaire. Mais avoir une grande équipe veut aussi dire disposer d’énormément de connaissances et de qualifications en interne.

Les normes suivies par Barias concernent principalement leurs processus :

  • Comment appliquent-ils un manuel de qualité ?
  • Comment la traçabilité de la chaîne est-elle garantie ?
  • Comment le stockage des produits est organisé ?
  • Comment gère-t-on la durée de conservation ?

Nous auditons toujours les deux normes en même temps. Et pour cela nous nous rendons dans les supermarchés pour faire des exercices de traçabilité où nous scannons les produits Barias en rayon. Ceci afin de contrôler ensuite leur traçabilité dans leur production.

Les audits sont inopinés, nous interrogeons les collaborateurs et vérifions s'ils savent bien ce qu'ils font. Nous contrôlons aussi la salle des échantillons et passons en revue les points à améliorer.

Nous travaillons avec Barias depuis plus de 5 ans et avons vu l'entreprise énormément se développer en mettant toujours l'accent sur la qualité.

Nous ne pouvons qu’encourager Barias à continuer et les félicitons encore une fois pour le trophée mérité de PME de l'année.

Plus d'info

En tant que partenaire indépendant, Vinçotte peut garantir la sécurité, la qualité et la traçabilité de vos produits à chaque partie du cycle alimentaire.

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